Fermenteren

Gefermenteerde Hot Sauces

Hot Sauce maken is niet moeilijk. Eigenlijk is het alleen combineren van ingrediënten, staafmixer erop en eten maar. Voor de Hot Sauce lovers zijn Gefermenteerde Hot Sauces een leuke volgende stap. Het recept voor deze Liquid Harry is zo’n Hot Sauce met gefermenteerde pepers. Fermenteren zorgt voor een langer houdbare saus, complexere smaak door melkzuren…

Read More

Workshops Indiase Keuken & Masterclass Fermenteren

Voor alle luisteraars van Wat Schaft de Podcast hebben wij nu iets heel leuks! Een workshop reeks met Paulami Joshi, zowel online als offline workshops om een introductie te krijgen in de veelzijdige Indiase keuken. Daarnaast hebben we een exclusieve Masterclass met Meneer Wateetons geregeld. In plaats van 150 deelnemers zijn er in deze Masterclass…

Read More