De Tom Collins is een klassieke cocktail die begin van de 19de eeuw is bedacht door de barman van het Limmer’s hotel in Londen: Collins. Vroeger werd jenever als basis gebruikt, later is dat vervangen door gin. Een Collins is met jenever en een Tom Collins met Gin.
Cocktail: Jasmin Yuzu Collins
In dit recept geven we het een Japanse twist en vervangen we het citroensap voor Yuzusap. Inplaats van suikerstroop voegen we jasmijn siroop toe. Een verfrissende cocktail en uitermate geschikt als aperitief. Hieronder staat het volledige recept en bereiding.
Jasmin Yuzu Collins
Ingrediënten
- 60 milliliter Gin Jeroen gebruikte Nolet Silver Gin
- 40 milliliter Yuzusap
- 20 milliliter Suikerstroop Jeroen gebruikte Monin Jasmijn siroop
- 80 milliliter Sodawater
- 0,5 glas ijsklontjes
Instructies
- Shake alle ingrediënten behalve het soda water met ijs. Vul een hoog glas met ijs, zeef de shaker in het glas, vul op met soda water.
Podcast: Ramen en Jasmin Yuzu Collins
In aflevering 1: Ramen maakt Jeroen de Jasmin Yuzu Collins en vertelt erover.
Voor bijzondere ingrediënten werken we samen met Pimentón, dé webshop voor foodies en hobbykoks in de Benelux. Onze recepten linken direct naar hun site.
