Deze week gaan we van tropisch ontbijt naar Jesse’s pop-up, en dat allemaal met een glas rosé. Annie herontdekt Singaporese Kaya Toast bij een brunchplek in Amsterdam, Jesse kookt met kraakverse vis bij de tweede editie van De Viskot, en Jeroen opent een fles uit de nieuwe WSDP Zomerwijnbox. We hebben het over romige kokosjam, langoustines met aardbei, en hoe je een goede wijn kiest uit je geboortejaar – of die van je kinderen.

Kaya Toast

Annie schuift aan voor een solo ontbijtdate bij Kafe Kontrast op de Ceintuurbaan en herbeleeft daar haar eerste Kaya Toast-ervaring uit Singapore. Geroosterd brood, koude boter, pandan-kaya en eitjes met sojasaus – een zoet-hartige umami mix, voor het ontbijt.

Je eet de toast in Amsterdam bij Kafe Kontrast.

Recepten en meer informatie vind je bij Food 52 en Serious Eats.

VRR x De Viskot

Jesse vertelt over de tweede editie van zijn visproject met Peter van Woordvis: koken met de vangst van de Noordzee, dit keer met meer lente, meer couverts, en een langoustine-gerecht met aardbei dat alle gasten bijbleef.

Wijn uit je geboortejaar

Jeroen laat ons een rosé proeven uit de nieuwe WSDP Zomerwijnbox en vertelt hoe hij wijnen koos voor zijn kinderen om op hun 18e open te trekken. Hoe bepaal je wat lang genoeg kan liggen, en waar vind je die flessen?

Voor deze Zomerwijnenbox selecteerden we zes wijnen die goed passen bij warm weer uit het assortiment van Wijnbeurs.nl. Wijnen die je makkelijk inschenkt op het terras, bij een lichte maaltijd of gewoon voor een ontspannen moment. De selectie is geproefd en gekozen op smaak – fris wit, een elegante rosé en soepel rood, allemaal direct op dronk.

Deze zomerwijnen, normaal bijna € 70,73, kun je nu bestellen bij Wijnbeurs.nl voor € 59,99. Met de code WSDP neemt Wijnbeurs.nl de verzendkosten voor zijn rekening.