De Wiener Schnitzel is een populair gerecht in Oostenrijk en Duitsland. Het is een simpel gerecht, maar niet gemakkelijk om perfect te krijgen. Het belangrijkste ingrediënt van een Wiener Schnitzel is kalfsvlees, maar je kunt ook mager varkensvlees, kip of kalkoen gebruiken als alternatief. Een perfecte Wiener Schnitzel vereist dun gesneden vlees en een korst…