Gua Bao

Podcast 12: Stoombroodje Buikspek

Een stoombroodje buikspek, oftewel een Bao met buikspek, is een wereldberoemd stoombroodje. In Taiwan is het bekend als de Chinese hamburger, in New York als de Momofuku Pork Bun en er is zelfs een Japanse versie. We leggen uit hoe je het Momofuku broodje zelf kan maken en waar de Gua Bao vandaan komt. De…

Read More

Recept: Gau Bao uit Taiwan

Dit is het recept van de originele Gua Bao’s: de Taiwanese stoombroodjes met buikspek.

Read More