gegrilde pluma

Gegrillde pluma met refrito van geroosterde paprika, pistachenoten en knoflook

De pluma is een stuk vlees van het Ibérico varken dat bekend is om zijn voorliefde voor eikels. Soms eten ze wel 6 kilo eikels per dag. Dit bijzondere stuk gril je kort op de BBQ met een saus van geroosterde paprika, pistachenoten en knoflook.  De pluma is een stuk vlees dat zich boven de…

Read More

Nieuwsbrief

50.000 luisteraars laten zich inspireren door onze podcast.

Abonneer je ook op de nieuwsbrief: Elke donderdag een aflevering met recepten.