cassave

Cassave Rendang (Daka-Daka)

Oftewel Rendang Daka-Daka. Wanneer je door hebt dat rendang niet slechts een gerecht is, maar een kookmethode, ontvouwt zich een wereld van mogelijkheden. Ingredi├źnten die geen langdurige bereiding vereisen, voeg je pas op het laatste moment toe. In dit recept maken we gebruik van cassave, een zetmeelrijke wortel die eerst wordt gekookt en daarna gefrituurd….

Read More