Felgroene spinaziepannenkoeken uit Jamie’s VEG. Het beslag maak je met babyspinazie en de gebakken pannenkoeken vul je met een verse salade van kerstomaatjes en avocado, lente-uitjes en hüttenkäse, koriander. Paar dotjes chilisaus en je hebt een super pannenkoek.
Read More
Dit is een van de vegetarische gerechten die Nick door de week vaak eet. Veel groenten, gekruid met paprikapoeder en oregano, knapperige kikkererwten en een vinaigrette. Je roostert eerst de bloemkool, wortelen en de kikkererwten in de oven. Als die gaar zijn, maar nog lauwwarm, voeg je avocado’s, feta en vinaigrette toe. Serveer de salade…
Read More