Live opname en diner bij Chateau Amsterdam op 29 september

Na ruim een jaar wachten doen we op zondag 29 september weer een podcastopname met publiek. Deze derde editie wordt groter, leuker en lekkerder dan ooit! Je kan je oude kookboeken mee nemen om te ruilen, een gratis Zuurdesemstarter ophalen en gezellig met ons mee-eten. Tussendoor doen we nog een culinaire pubquiz. Dit alles tussen de wijnvaten van Chateau Amsterdam waar op dat moment de oogst wordt binnengehaald.

Gasten live podcast opname

  • Remy Harrewijn: oprichter van Chateau Amsterdam, een urban winery gevestigd in Amsterdam-Noord. Ze importeren druiven uit heel Europa en blenden deze in Amsterdam.
  • Ron Blaauw: een bekende Nederlandse chef-kok en ondernemer in de gastronomische wereld. Hij staat bekend om zijn innovatieve benadering van koken en zijn verschillende culinaire ondernemingen zoals de Gastrobars.
  • Mas van Putten: een Indische chef en ondernemer met een passie voor koken en het delen van haar culinaire erfgoed. Bekend van haar kookboeken en het restaurant “De Vrouw met de Baard”.
  • Cees Holtkamp: een gerenommeerde Nederlandse banketbakker en oprichter van Patisserie Holtkamp. Hij staat bekend om zijn expertise in de banketbakkerij en deelt graag zijn kennis over het vak.

Programma zondag 29 september

15:00 De kookboekenruilbeurs en zuurdesemstarterbank zijn geopend

16:00 WSDP #123 Live podcast opname tussen de wijnvaten met mini wijnproeverij

18:00 Borrel en culinare pubquiz met mooie prijzen

19:00 3-gangen diner (ook vegetarisch) met wijn of 0.0 pairing

  • Meloen met prosciutto (vega tomatenconcassé)
  • Entrecôte met salade en aardappelen (melanzane alla parmigiana)
  • Tiramisu

Praktische Informatie

Datum: Zondag 29 september
Locatie: Chateau Amsterdam, Johan van Hasseltweg 51, Amsterdam
Tijd: 15:00 – 22:15
Kosten: Podcast opname, kookboekenruilbeurs en pubquiz: €20,-. Of inclusief 3-gangen diner inc wijn: €79,50
Korting voor Brigade-leden: € 10 korting met de link in de nieuwsbrief en op Discord

IK KOM ALLEEN NAAR DE LIVE PODCAST
IK BEN BIJ DE LIVE PODCAST EN EET MEE
IK WORD LID VAN DE BRIGADE

Leden van de Brigade boeken met de link die we gemaild hebben.

Wij kijken ernaar uit om samen met jullie deze bijzondere dag te beleven!