Gevallen citroentaartje
Een van de beste chef-koks ter wereld, de Italiaanse Massimo Bottura, bedacht na een ongelukje in de keuken zijn inmiddels beroemde dessert ‘Oops, I dropped the lemon tart’.
Read MoreToetje
Limoncello-tiramisu
Als je fan bent van citroen, dan moet je zeker voor deze frisse tiramisu gaan! Als basis worden de ingrediënten van de klassieke tiramisu aangehouden, maar dan veel frisser door de toevoeging van citroenrasp en natuurlijk limoncello.
Read More
Nata de coco met mango, passievrucht, gecondenseerde melk & pistachekruimels
Waan je in tropische sferen met dit kleurrijke toetje uit “de Toetjesbijbel”. Gecondenseerde melk met romige slagroom, nata de coco afgemaakt met verse mango, passievrucht pulp en verse basilicum. Als krokant element maak je zelf pistachekruimels.
Read More
Crème Brûlée
Wie kent deze Franse toetjesklassieker niet? Maak ’m op de traditionele manier met vanille als smaakmaker. Een romige vanillecrème onder een krokant, gebrand suikerlaagje dat je met je lepel kapot kan tikken. Dit toetje kan je goed voorbereiden, je maakt de schaaltjes met crème klaar en bewaar ze daarna tot gebruik in de ijskast. Dan…
Read More
Partners
Deze podcast wordt mede mogelijk gemaakt door Wijnkoperij Okhuysen en Hendrick’s Gin
