Deze miso marinade is een heerlijke Aziatische basis marinade. Gebruik het als een saus om je gerechten mee af te maken of laat vlees, vis of groente al van te voren marineren. Miso zorgt ervoor dat je er een umami smaakbom van maakt! Lekker met aubergine, gegratineerd met mozzarella. Maar ook met verschillende soorten vlees, vis en andere groente.
Miso marinade
Ingrediënten
- 2 el witte miso
- 60 ml heet water
- 30 ml soja
- 30 ml mirin
- 30 ml sake
- 1 tl suiker
Instructies
- Meng alle ingrediënten tot een gladde marinade in een bakje.
- Lekker met: geroosterde aubergine, paddenstoelen, vis en vlees.
Voor bijzondere ingrediënten werken we samen met Pimentón, dé webshop voor foodies en hobbykoks in de Benelux. Onze recepten linken direct naar hun site.
