Frambozentaart

Recept: Frambozentaart Holtkamp

Eind jaren 80 bedacht Cees Holtkamp die frambozentaartje en het was direct een klassieker die nog steeds veel wordt verkocht. Het ziet er uit als een simpel taartje, maar de devil is in the details. Zo zit er creme fraiche in de frangipane om het luchtiger te maken. Er wordt gebruik gemaakt van Italiaans schuim…

Read More