Recept: Yuzu Collins

De Tom Collins is een klassieke cocktail die begin van de 19de eeuw is bedacht door de barman van het Limmer’s hotel in Londen: Collins. Vroeger werd jenever als basis gebruikt, later is dat vervangen door gin. Een Collins is met jenever en een Tom Collins met Gin.

Cocktail: Jasmin Yuzu Collins

In dit recept geven we het een Japanse twist en vervangen we het citroensap voor Yuzusap. Inplaats van suikerstroop voegen we jasmijn siroop toe. Een verfrissende cocktail en uitermate geschikt als aperitief. Hieronder staat het volledige recept en bereiding.

Jasmin Yuzu Collins

Een klassieke cocktail met een Japanse twist. Heerlijk als aperitief.
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd5 min
Gang: Drankjes
Porties: 1
Auteur: Jonas Nouwen

Ingrediënten

  • 60 ml Gin Jeroen gebruikte Nolet Silver Gin
  • 40 ml Yuzusap
  • 20 ml Suikerstroop Jeroen gebruikte Monin Jasmijn siroop
  • 80 ml Sodawater
  • 0,5 glas ijsklontjes

Instructies

  • Shake alle ingrediënten behalve het soda water met ijs. Vul een hoog glas met ijs, zeef de shaker in het glas, vul op met soda water.

Podcast: Ramen en Jasmin Yuzu Collins

In aflevering 1: Ramen maakt Jeroen de Jasmin Yuzu Collins en vertelt erover.