blaadjes van 1 bos verse wilde tijmliefst die met de lange, dunne blaadjes, zie opmerking
2elsesamzaad
Instructies
Roer in een kom de tomatenpuree en sumak door 2 eetlepels van de olijfolie.
Prik met een vork (of je vingers) in de deegcirkels om te voorkomen dat ze rijzen. Verdeel het za’atar-beleg erover en bak ze 8 minuten, tot het deeg lichtbruin is.
Strooi er flink wat tijmblaadjes en sesamzaad over en sprenkel voor het opdienen de rest van de olijfolie erover.
Notities
Opmerking: als je geen wilde tijm kunt vinden, kun je rucola gebruiken en wat extra smaak toevoegen met verse majoraan, verse gewone tijm of gedroogde tijm.