Bruine bonen met rijst (BB en R) kan in een boek over Paramaribo niet ontbreken. Naast pom is dit een gerecht dat bij een Creools verjaardagsfeest op tafel hoort te staan. Judith Cyrus, de auteur van het kookboek Paramaribo, legt uit hoe deze versie van BB en R in haar boek terecht is gekomen. “Ik … Meer lezen over Surinaamse Bruine Bonen met Rijst