Dit is een hele moderne versie van de rollade met Aziatische smaken. Van 2 tot 4 varkenshazen knop je een mooie rollade, die je insmeert met miso en door de sesam rolt. Door deze in de oven te roosteren krijg je een krokante korst en blijft hij mooi roze van binnen. Wel een kernthermometer gebruiken … Meer lezen over Rouleau van varkenshaas met miso en een sesamkorst. Jus met Koreaanse peper.