Pasta als borrelhapje. Maak zelf deze heerlijke ravioli met kaassaus en pit: raviolis a la huancaína. Dit is een Italiaans Peruaans fusion gerechtje. “De Peruaanse Italiaanse ‘Bachiche’ keuken – rond 1875 kwam een stroom jonge Italianen naar Peru, vooral uit Genua, om hun geluk te beproeven. Zij brachten ‘Tallarines verdes’ (pasta alla Genovese), minestronesoep en … Meer lezen over Ravioli met kaassaus en pit