Pisco Sour

Een goede Pisco Sour heeft een laagje eiwit op de bovenkant van het drankje. Maar deze versie van Ceviche Ceviche gaat nog een stapje verder: 1,5 eiwit per cocktail. Hierdoor is het schuimlaagje op de bovenkant dik, schuimig en zalig. Door het schuim ruikt de cocktail niet zo sterk. En door de limoen smaakt de … Meer lezen over Pisco Sour