Merguez is een pittig worstje uit de Noord-Afrikaanse keuken. Hij wordt met lam of rund bereid, of een combinatie. Je ziet ze vaak liggen bij de Turkse of Marokkaanse slager. Je hebt er schapendarmen voor nodig. Een goede Turkse of Marokkaanse slager heeft ze voor je. Neem gelijk harissa mee. Worstbijbel Meneer Wateetons onthult alle … Meer lezen over Merguez