Lavash is een dun, plat, flexibel en zacht brood uit Turkije. Je maakt een deeg van bloem, gist, water en zout. Dat je heel dun uitrolt en daarna kort bakt. Traditioneel wordt het uitgerolde deeg tegen de hete wand van een hele hete houtoven of een tandoor geplakt. Thuis kan je het maken door het … Meer lezen over Lavash Turks platbrood