Elke banketbakker, schoolkantine en supermarkt verkoopt lamingtons. Dit gebakje is as old as the hills. Het verhaal gaat dat rond 1890 de chef van een zekere Lord Lamington dit idee kreeg toen hij een restant biscuit over had. Aangezien de vrouw van Lord Lamington tropische smaken kende, werd de biscuit gedompeld in kokos. Wij moesten … Meer lezen over Lamingtons: Biscuitblokjes met kokos & jam