Voor deze heerlijke, hartige kimchistoofschotel kun je het best enigszins rijpe kimchi gebruiken. De zure smaak daarvan gaat namelijk uitstekend samen met de rijke, aardse en warme smaken van gebakken chilipasta en varkensvlees. Dit enorm populaire gerecht is echt een aanrader voor iedereen die nog niet zo bekend is met de sterke smaak van kimchi. … Meer lezen over Kimchistoofschotel (Kimchi jjigae)