Kimchi, gemaakt van gefermenteerde kool en Koreaanse chili flakes, is een onmisbaar ingrediënt in de Koreaanse keuken. Voor dit gerecht is het belangrijk om het sap uit de kimchi te persen en dit niet weg te gooien. Het sap wordt gebruikt om de gebakken rijst op smaak te brengen en zorgt voor die kenmerkende pittige … Meer lezen over Kimchi fried rice