Gevulde koeken zijn na stroopwafels misschien wel de ultieme Nederlandse koek: goudgeel, glanzend, bros van buiten en zacht van binnen dankzij een rijke vulling van amandelspijs. Met dit recept van banketbakker Cees Holtkamp leer je hoe je deze klassieker zelf maakt. Van het harde wenerdeeg tot zelfgemaakt amandelspijs: dit is de gevulde koek zoals hij … Meer lezen over Gevulde koeken