Dit recept komt uit het kookboek Van het land op het bord, van restaurant De Kas. Ze schrijven erbij: “We eten in Nederland maar heel weinig vis, schaal- en schelpdieren. En dat is echt jammer. Inktvis, bijvoorbeeld, is ontzettend lekker, wordt lokaal gevangen en zwemt in groten getale in de Noordzee.” Van het land op … Meer lezen over Gebakken Hollandse fles met broccoli van De Kas