Naast een klassieke kip biryani kun je ook met garnalen aan de slag. En hoe! In deze garnalen biryani van Paulami Joshi krijgen ze een marinade van yoghurt, chili en specerijen, voordat ze met geurige basmatirijst, gebakken uien en verse kruiden de pan in gaan. Alles in laagjes, saffraan erover en rustig laten garen. Lekker … Meer lezen over Garnalen Biryani