Een Franse omelet is simpel, elegant en een ideale test van je techniek. Dit recept draait om controle over temperatuur, tijd en beweging. Je werkt toe naar een zijdezachte textuur, een fluweelachtige buitenkant zonder bruine plekken, en een licht romige en baveuse binnenkant. Een Franse omelette is op zichzelf al perfect als ontbijt of lunch … Meer lezen over Franse Omelet