Kruidige salade met knapperig platbrood en granaatappel-sumakdressing. Door de granaatappel-sumakdressing krijg je een friszuur geheel. Fantastisch recept voor een no-waste salade: Fattoush. In stukjes Wie Libanon zegt, zegt tabouleh en fattoush – de landmark salads. Fattoush betekent ‘in stukjes’, wat uiteraard gaat over het gescheurde platbrood dat door de salade gaat. Een geweldig no waste-idee … Meer lezen over Fattoush