Bourbon-azijn is een smaakbom die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Deze azijn, gemaakt van Woodford Reserve bourbon, heeft een diepe, rijke complexiteit met karamel- en eikentonen. Perfect voor dressings, marinades en sauzen! Met dit recept gebaseerd op de methode van Noma, maak je eenvoudig zelf bourbon-azijn door een gecontroleerd fermentatieproces. Binnen een paar … Meer lezen over Azijn van Bourbon