Dit is een echt herfst- en wintergerecht, want in die periode zijn in India de verse fenegriekbladeren en doperwten in het seizoen. In Nederland zijn verse fenegriekbladeren moeilijk verkrijgbaar, maar deze versie met boerenkool is zo lekker dat je de Indiase bladgroente niet zult missen. Het recept komt uit Vega India van Paulami Joshi. Vega India … Meer lezen over Boerenkool- en doperwtenstoof