Een traditionele witte boter saus, ofwel een Beurre Blanc. En wat past er nou beter bij een mooi stukje vis? Boter natuurlijk.Het recept voor deze beurre blanc is op basis van visfond, droge witte wijn en Noilly Prat. Je kan de reductie goed voorbereiden en á la minute monteren bij het kerstdiner. Monteren doe je … Meer lezen over Beurre blanc