Snijd de vanillepeulen in kleine stukjes en week deze 24 uur in de vodka en het water.

Voeg alle ingrediënten samen in een mengkom of pan.

Pureer met de staafmixer tot een glad geheel. Giet over in luchtdichte potjes of bakjes en bewaar in de koelkast.

De corn syrup voeg je toe om te voorkomen dat de suiker opnieuw kristalliseert, maar is optioneel.

Het mengsel lijkt vloeibaar maar dikt in de koelkast nog wat in.

Laat minstens een week intrekken voor gebruik.