Smooth Prunus
Abrikozen sour
Ingrediënten
- 30 gram abrikozenjam
- 30 ml citroensap
- 60 ml Hendricks Grand Cabaret Gin
- 1 eiwit
Instructies
- Shake citroensap, abrikozenjam en gin met ijs.
- Zeef ijs en restje abrikoos eruit, doe terug in de shaker.
- Voeg eiwit toe. Shake met een ijsklontje tot het is opgelost.
- Zeef over over ijs in een coupe.
- Garneer met cocktailkers
Notities
Tip: je kan dit ook in een jampot met een restje abrikozenjam shaken. Proef dan goed op balans en voeg eventuuel wat extra citroensap of suikerstroop toe.