Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
5
van 1 stem
Rijstbowl met gyoza vulling
Porties:
2
personen
Ingrediënten
1
el
olie
200
gr
varkensgehakt
6
Chinese koolbladeren
in stukjes van 1 cm
4
tenen
knoflook
geperst of fijngeraspt
15
gr
verse gember
geschild en heel fijngehakt
1
tl
sesamolie
2
el
sojasaus
2
el
sake
1
el
maïzena
1
tl
rijstazijn
of citroensap
ve-tsin
naar smaak
zout en witte peper
naar smaak
2
porties warme rijst
2
eidooiers
2
lente-uitjes
in dunne ringetjes
1
tl
sesamzaad
1
tl
chiliolie
optioneel
Instructies
Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur.
Voeg het varkensgehakt, de Chinese kool, de knoflook en de gember toe en roerbak ongeveer 8 minuten tot het varkensgehakt lichtbruin is.
Meng in een kommetje de sesamolie, sojasaus, sake, maïzena en azijn en schenk dit bij het gehaktmengsel.
Laat een paar minuten opstaan, proef en voeg indien nodig meer zout, ve-tsin en lekker veel witte peper toe.
Verdeel de rijst over diepe kommen, schep het gehaktmengsel erop en leg op elke portie een eidooier.
Garneer met lente-ui en sesamzaad, besprenkel eventueel met de chiliolie en serveer meteen.
Notities
Dit gerecht kun je 4 dagen in de koelkast bewaren.