Als je na een wandeling in het bos mooie eetbare paddenstoelen hebt geplukt dan kan je die goed verwerken in dit risotto recept. Zelf geplukte paddenstoelen kan je natuurlijk prima vervangen door gemengde paddenstoelen uit de supermarkt of van de markt. Zo maak je Risotto met gemengde paddenstoelen Podcast: Paddenstoelen In aflevering 8: Paddenstoelen vertellen … Meer lezen over Risotto met gemengde paddenstoelen