Gefrituurde wonton met eendenlever: Wantan frito con hígado de pato. Hoe komt een wonton in de Peruaanse keuken terecht? “De Peruaans Chinese ‘Chifa’ keuken – toen de slavernij halverwege de 19e eeuw werd afgeschaft was er behoefte aan mankracht. De Peruaanse regering sloot een contract af met de Chinese regering en in de periode 1849-1874 … Meer lezen over Gefrituurde wonton met eendenlever