Dit brioche recept komt van Fort 9 en is ideaal voor zowel klassiek briochebrood als voor variaties zoals de khachapuri. Het deeg is rijk aan boter en eidooiers, waardoor het een zachte, luchtige textuur krijgt en een volle smaak ontwikkelt tijdens de lange rijs. Met dit recept kan je twee broden van 850 gram maken. … Meer lezen over Brioche van Fort Negen