Aligot; de liefdesbaby van aardappelpuree en kaasfondue. Aligot is een culinaire specialiteit uit de pittoreske Franse regio Aubrac, gelegen tussen de departementen Aveyron, Cantal en Lozère in Zuid-Frankrijk. Deze aardappelpuree, verrijkt met verse tomme kaas, room en knoflook, is comfortfood tot de max. Oorspronkelijk werd aligot bereid door herders om hun honger te stillen tijdens … Meer lezen over Aligot