Ga terug
–+ servings
Recept afdrukken
No ratings yet

Chasu

De ideale topping voor een Ramen
Bereidingstijd10 min
Porties: 4 stukken

Equipment

  • gasbrander

Ingrediënten

  • 4 varkenslappen of varkenskoteletten zonder bot snijd het bot weg
  • 50 / 100 ml soja marinade

Instructies

  • Leg de varkenslappen of koteletten in een braadslee.
  • Giet de soja marinade (zie recept: in soja gemarineerde eieren) over het vlees totdat het net onder staat.
  • Verwarm de oven tot 180 graden en doe het vlees voor 10 / 15 min in de oven. Hoe dikker het vlees hoe langer het in de oven moet.
  • Haal het vlees uit de oven en laat het rusten.
  • Als de lappen of koteletten te groot zijn, snij ze dan in repen.
  • Als je een gasbrander hebt, haal het vlees vlak voor het opdienen uit de marinade en brand het stevig aan met een gasbrander. Hierdoor karamelliseert het vet goed.