Ga terug
+ servings
Recept afdrukken
No ratings yet

Knolselderij-steaks met blauwe kaas

Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: vegetarisch
Porties: 4 personen
Auteur: Janneke Vreugdehil

Ingrediënten

  • 1 grote knolselderij
  • 75 gram boter
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 125-150 gram romige blauwaderkaas

Instructies

  • Verwarm de oven op 180 graden. Schil de knolselderij en snijd er 4 schijven uit, elk zo’n 2,5 – 3 cm dik. (Maak van de rest van de knol selleriesalade of gebruik hem in soep of puree.)
  • Verhit de boter en olijfolie in een koekenpan en bak de schijven, zo nodig in 2 sessies, aan beide kanten bruin.
  • Bestrooi ze met zout en peper en leg ze in een passende ovenschaal. Schenk het bakvet erover en laat de groente nog 20 – 30 minuten garen in de oven.
  • Leg de schijven knolselderij op 4 borden en leg op elk een plakje blauwe kaas. Maal er nog wat peper over en serveer meteen.

Notities

Dit recept stond eerder in het NRC