Ga terug
–+ servings
Recept afdrukken
No ratings yet

Pizza di Carolina (ons familie recept)

Pizza Carolina (ons familie recept): tomatensaus, cepes (geweld) kleine stukjes, kaas: mozarella. Bakken. Gaar, dan toevoegen: parmaham, shaving van parmazaanse kaas, verse rucola, peper en zout.
Porties: 1 pizza

Ingrediënten

  • 1 bol pizzadeeg 200-250 gram
  • 2 eetlepels tomatensaus zie het recept
  • mozzarella in stukjes gesneden of gescheurd
  • 10 gram gedroogd eekhoortjesbrood geweld in heet water
  • 4 plakken parmaham
  • 1 handje geschaafde parmezaanse kaas
  • verse rucola
  • peper
  • zout
  • olijfolie extra vierge

Instructies

  • Maak van de deegbol een dunne pizzabodem. Zorg er wel voor dat het deeg niet gaat plakken aan het werkblad. Bestuif goed met meel.
  • Spreid de tomatensaus vanuit het midden met de achterkant van een lepel over de pizza uit. Hou de randen goed vrij.
  • Verdeel de stukken mozzarella gelijkmatig over de pizza.
  • Verdeel de stukjes eekhoorntjesbrood (in water geweld) over de pizza.
  • Bak de pizza in de een hele hete oven. Hoe heter, hoe sneller klaar.
  • Als de pizza uit de oven is op smaak brengen met peper en zout. Bedek de hele pizza met de plakken parmaham. Verdeel de rucola over de pizza en verdeel de parmezaanse kaas erover. Besprenkel met wat olijfolie.