Ga terug
Recept afdrukken
5 van 1 stem

Lobster Rolls

Oosterschelde Kreeft, lekkere Brioche Broodjes, lekker Amerikaans, Lekker heerlijk.
Gang: lunch
Keuken: Amerikaans
Trefwoord: Brood, Kreeft

Ingredi├źnten

  • 4 brioche hotdog broodjes uit de winkel of zelfgebakken zie onder
  • 2 gekookte gepelde kreeften Recept kreeft koken
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 100 gram zachte boter
  • 1 citroen
  • zoutvlokken
  • bieslook

Instructies

  • Snij de een dun plakje van de zijkanten van de broodjes af en snij de bovenkant van het broodje voor ┬ż in. Besmeer de zijkanten met boter.
  • Bak de zijkanten van de broodjes in een koekenpan op middelhoog vuur bruin en knapperig.
  • Veeg de koekenpan schoon en zet op matig vuur. Doe het restant boter erbij.
  • Doe het kreeftenvlees in de pan zodra de boter gesmolten is en laat 2 minuten doorwarmen. Schud af en toe om en neem daarna de pan van het vuur.
  • Besmeer de binnenkant van de broodjes met mayonaisse.
  • Vul de broodjes met het warme kreeftvlees.
  • Druppel er een paar druppels citroen op, bestrooi met zoutvlokken en bieslook.

Notities

Wij lieten ons inspireren door dit filmpje
Voor de broodjes gebruikten we het recept van Joshu Weissman maar dan maakte we ze langwerpig
We gebruikten ons eigen recept voor het koken van Kreeft