Ga terug
–+ servings
Recept afdrukken
No ratings yet

Pizza Romana met artisjok harten

Porties: 1 pizza

Ingrediënten

  • 1 bol pizzadeeg van 200 - 250 gram
  • 2 eetlepels tomatensaus zie het recept
  • mozzarella in stukjes gesneden of gescheurd
  • geraspte parmezaanse kaas
  • orgegano
  • olijfolie mix voor pizza's
  • kleine artisjokhartjes uit een pot
  • ansjovis filets uit blik met neutrale olie
  • kappertjes als ze met zout gepekeld zijn dan moet je ze erg goed schoonspoelen
  • verse zwarte peper

Instructies

  • Maak van de deegbol een dunne pizzabodem. Zorg er wel voor dat het deeg niet gaat plakken aan het werkblad. Bestuif goed met meel.
  • Spreid de tomatensaus vanuit het midden met de achterkant van een lepel over de pizza uit. Hou de randen goed vrij.
  • Verdeel de stukken mozzarella gelijkmatig over de pizza.
  • Leg de ansjovis filets over de pizza. Zodat elke pizzastuk in of twee filets heeft. Doe hetzelfde met de artisjok hartjes.
  • Sprenkel de kappertjes over de pizza en rasp daarna de parmezaanse kaas erover heen.
  • Bestrijk de randjes met de olijfolie mix
  • Sprenkel er wat oregano overheen en wat peper.
  • Bak de pizza in de een hele hete oven. Hoe heter, hoe sneller klaar.