Ga terug
Recept afdrukken
5 van 1 stem

Coffee Negroni

Auteur: Jeroen Doucet

Ingrediënten

  • 30 milliliter Dry Gin in dit geval Tanqueray
  • 30 millliliter Campari met koffie
  • 30 milliliter Rode Vermouth in dit geval Dolin

Instructies

  • Campari met koffie maak je door 100 ml Campari 24 uur te laten trekken met 10 gebroken - niet gemalen - espresso koffiebonen. Daarna giet je het door een theezeef of koffiefilter. Bewaar in een fles. 
  • De Negroni maak je door alle ingrediënten (de Gin, Campari met koffiesmaak en Vermouth) 30 seconden te roeren met ijs en dan te zeven in een Tumbler. Up serveren (gekoeld) of met een grote ijsklont. Garneren met de sinaasappel twist.