Gang
Keuken
Categorie
Bereiding
Klik nog een keer om te deactiveren
Yaki betekent bakken in het Japans en udon noedels zijn dikke, een beetje chewy noedels. Die kan je het beste
Het Chinese karakter ‘biang’ is een van de ingewikkeldste karakters uit de Chinese taal, dat met zijn 58 streepjes pas
Als je maar één noedelgerecht zou mogen maken, dan zou het dit zijn. De saus onderscheidt zich door de perfecte
Hét nationale gerecht van Thailand, dit keer met kip. Zoet, zuur, zout en notig tegelijk. Het geheim zit in de
Chow mein betekent letterlijk gebakken mie. Het is eigenlijk geen vast recept maar een categorie. Het zijn noedels die kort
Singapore noedels hebben gek genoeg niets met Singapore te maken: het gerecht komt uit Hongkong, waar Kantonese koks kerriepoeder door
Mossellen met sambal en noedles is een supersnel en belachelijk lekker gerecht. Als je van mossellen, noedels en pittig houdt.
Is het een Pho? Is het een consommé? Nee het is een Pho-somme. Een diepe bouillon met de specerijen en
Beef Chow Fun is misschien wel hét ultieme Kantonese wokgerecht. Het bestaat uit ho fun: dat zijn brede, zachte rijstnoedels,
Deze sticky aubergine met noedels uit het nieuwe boek Easy Airfryer van Jamie Oliver maak je eenvoudig in de airfryer
Sukiyaki is een Japans hotpot waarbij dun gesneden rundvlees en groenten worden gesudderd in een zoet-zoute bouillon, bekend als “warishita”.
“Het woord saté verwijst naar spiesjes gegrild vlees, maar de naam wordt vaak verward met de saus die er dikwijls
Udonnoedels met pittige koolviskuit. Mentaiko is pittige, gemarineerde koolviskuit. Het is extreem populair in Japan. Maar niet alleen daar. Italianen
Kookboeken auteur Pippa Middlehurst: “Eerder dit jaar gaf ik toe aan de verleiding en kocht ik een airfryer, hoewel ik
“Ik ben gek op de frisse, heldere, zure, pittige smaken van de Thaise keuken en dit is mijn knipoog naar
De Italianen draaien zich om in het graf als ze dit recept lezen. Carbonara met gochujang: Scandaloso! Maar het recept
Tantanmen, ook bekend als tan tan noedels, is een heerlijk en pittig Japans gerecht dat zijn oorsprong vindt in de
Ontdek een smaakvol en troostrijk gerecht in dit recept voor noedels met bamboescheuten en aubergine. De gebakken aubergine zorgt voor
Deze Ramen maak je met een stevige bouillon op basis van hard gekookte varkensbotten. De soep is ondoorzichtig en heeft
Voluit heet dit gerecht Bihoen goreng jawa, maar je mag hem gewoon Bami Goreng noemen. Als je alles klaar hebt
Vietnamese Pho Bo (spreek uit als Feu), een vullende maaltijdsoep. Een beetje zoals Ramen, maar dan op z’n Vietnamees. Perfect
Dit is zonder twijfel een van de populairste noedelgerechten in Korea. Het is gezond en enorm lekker, omdat de noedels
Tofu met een sesam korst is waarschijnlijk het eerste vegan recept in Jeroen’s repertoire. Begin jaren ’90 vond hij dit
Ramen bestaat uit 5 delen: de eieren, de soep, het vlees, de toppings en de noedels. Als eerste begin je