Liefhebber van bánh mì? Dan mag de klassieke Vietnamese kippenleverpaté niet ontbreken. Deze smeuïge paté – ooit ontstaan tijdens de Franse koloniale tijd – is een perfecte balans tussen romig, kruidig en hartig. Anders dan de Franse variant wordt hij gestoomd in plaats van gebakken, wat zorgt voor die karakteristieke zachte structuur. Met kippenlever, gehakt, … Meer lezen over Vietnamese kippenleverpaté