Jos Timmer, chef bij Restaurant de Kas: “Ik ben zelf gek op halloumi. Die rubberachtige textuur vind ik verslavend lekker. Eet de halloumi zo snel mogelijk nadat hij van de BBQ komt, dan is hij op z’n lekkerst. Mocht je geen zin hebben in een BBQ, dan is een grillpan natuurlijk ook prima. Dit receptje … Meer lezen over Halloumi van de BBQ met sperzieboon, limaboon & oregano