Dit recept voor Aji No Tataki, oftewel het recept voor sashimi van Horsmakreel is een recept van de chef Kuniyoshi Ohtawara van Hokkai. De Horsmakreel is een specifieke Japanse specialiteit en wordt door Hokkai vriesvers geleverd bij jou thuis. De Horsmakreel is direct te verwerken en met de smaakmakers als dressing en geserveerd op een shisoblad helemaal af.

Recept afdrukken Pin recept
No ratings yet

Aji No Tataki - Sashimi van Horsmakreel

Gang: Hapje
Keuken: Japans
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 6 filets Aji Sashimi / horsmakreel van Hokkai online bestellen
  • 1 ttheelepel gember geraspt
  • 1 lente ui gehakt
  • 1 ttheelepel sojasaus
  • Shisoblad

Instructies

  • Hak de horsmakreel in stukjes.
  • Meng de vis met geraspte verse gember, fijngesnipperde lente-ui en een klein beetje sojasaus.
  • Schep het mengsel op een shisoblad en geniet!

Notities

Recept is van chef Kuniyoshi Ohtawara van Hokkai

Onze podcast over Izakaya

Luister ook onze podcast waarin dit recept uitgebreid wordt besproken. Elke twee weken praten Jeroen en Jonas uitgebreid over lekker eten en drinken. Luister de podcast via Apple podcast, Spotify of via deze player.