Recept: Flying Dutchmen

De Flying Dutchmen hebben Timo Janse en Tess Posthumus speciaal ontwikkeld voor hun gelijknamige cocktailbar in Amsterdam. De ingrediënten verwijzen naar Nederlandse kenmerken zoals het huis van Oranje, specerijenhandel en vooral Genever. Het is een friszoete cocktail met lagen van kaneel en sinaasappel. Heerlijk!

Coctail: Flying Dutchmen

Ingrediënten

  • 45 ml Bols Genever Barrel Aged
  • 30 ml citroen sap
  • 15 ml speculaas gum syrup
  • 2 dash Gary Regan range bitters of Angostura bitters
  • 1 dash The Bitter Truth orange flower water of ander Oranjebloesemwater

Instructies

  • Shake met ijsklontjes
  • Strain over ijsblokjes in embassy glass
  • Garneren met orange zest en eetbaar bloemetje

Notities

Foto van Ming Chao

Podcast over Cocktails